僕が今回､ﾜｸﾜｸしながらやってきたのは｢やまがた米っ粉ﾌｪｽﾀ｣｡米粉のお祭りﾍﾟﾛよ〜♪ 米粉についての楽しいﾄｰｸｼｮｰあり､米粉料理のﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝあり､そして僕のお目当ての試食交流会ありと､食いしん坊の僕にはたまらないｲﾍﾞﾝﾄﾍﾟﾛ〜ﾝ♪
｢やまがた米っ粉ﾌｪｽﾀ｣は､米粉の魅力や可能性を多くの人に知ってもらい､多彩な米粉食品を楽しんでもらって､県産米粉の利用拡大を図ろうというｲﾍﾞﾝﾄなんだﾍﾟﾛ｡この日､2月15日(水)に山形市のﾊﾟﾚｽｸﾞﾗﾝﾃﾞｰﾙで開かれたﾌｪｽﾀには､山形の米粉利用と消費拡大に取り組む事業者や一般参加者､約200名の方が参加したﾍﾟﾛね!
ｲﾍﾞﾝﾄの第1部は､主催者を代表して山形県農林水産部･菅野滋部長の挨拶にはじまり､｢やまがた米粉食品ｺﾝｸｰﾙ｣の表彰式､料理研究家の小川聖子先生と｢ｱﾙ･ｹｯﾁｬｰﾉ｣ｵｰﾅｰｼｪﾌで｢やまがた米っ粉ｸﾗﾌﾞ｣推進ﾘｰﾀﾞｰの奥田政行ｼｪﾌのﾄｰｸｼｮｰ､小川先生の米粉料理ｸｯｷﾝｸﾞﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝと盛りだくさんﾍﾟﾛ〜｡
次は､手軽でおいしい家庭料理ﾚｼﾋﾟで評判の小川先生が､実際にｽﾃｰｼﾞで､米粉の料理を作りながらﾎﾟｲﾝﾄを教えてくれるｸｯｷﾝｸﾞﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝだﾍﾟﾛ〜｡｢今日は､どこの家庭の食卓にものぼるような身近な料理を､米粉を使って作ってみましょう｣と小川先生｡どの料理も失敗なく､簡単においしく作れるそうで､うれしいﾍﾟﾛ〜♪
