にんじん･りんごジュース寒天
つくりかた
- にんじんは1cm位の半月切りにして、柔らかくなるまで茹でる。
- １のにんじんに、リンゴジュースを少量入れて、ミキサーにかけてペースト状にし、残りのジュースを加え混ぜる。
- 鍋に水を入れ、粉寒天を振りいれ火にかけ混ぜながら沸騰させ、砂糖を入れ煮溶かし、２を入れ混ぜて火を止めレモン汁を入れる。
- ３の鍋底を冷やし、荒熱を取りトロミがついたら、器に流し入れて冷やし固める。
材 料
- にんじん
- ……………………………… 10g
- リンゴジュース
- ……………………… 40g
- レモン汁
- ……………………………… 3g
- 寒天
- ………………………………… 0.2g
- 砂糖
- …………………………………… 2g
- 水
- …………………………………… 10g
成分表
