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ほろ苦い味や香りが身上、「促成たらの芽」。 促成たらの芽 |
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東北を代表する山菜の一つ、「青こごみ」。 青こごみ |
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早春の息吹を伝える、みずみずしい「うるい」。 うるい |
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刺激で芽を出す、「原木しいたけ」。 原木しいたけ |
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舞い上がるほどおいしい、「原木まいたけ」。 原木まいたけ |
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天然の森の中で育つ、「原木なめこ」。 原木なめこ |
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品質の良さで市場評価の高い、山形県産「なめこ」。 菌床なめこ |
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「しめじ」として知られても、本来は「ひらたけ」。 ひらたけ |
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栽培きのこの草分け、「えのきたけ」。 えのきたけ |