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＞ 地産地消鍋レシピ
山形県では、食生活改善推進協議会会員等より募集を行い、食生活指針、食料消費、供給･自給率の状況、食品や食品流通等に関する情報及び制度等に関し、県内の各地域レベルで県民に対する情報提供やアドバイスを行う「食料消費アドバイザー」を育成し、地域、家庭レベルにおける健全な食生活の普及を図るとともに、地産地消意識の啓蒙普及に御尽力いただいております。
平成１３年度より育成・活動が始まり、平成１６年３月現在約５８０名の方々が「食料消費アドバイザー」として地域に根ざした活動を展開しております。
平成１５年度の事業の一環として、地産地消を推進するため、地域特産農水産物を使用した「地産地消鍋」を県内各地域で計２４種類開発し、地域活動において普及を図っていきます。
※鍋の名前をクリックすると、レシピをご覧いただけます。
地区
市町村
鍋の名前
山形
山形市
呉汁
（ごじる）
鍋
上山市
みちのく三色鍋
天童市
白菜とベーコンの洋風鍋
山辺町
三色団子鍋
中山町
黄金
（こがね）
鍋
西村山
寒河江市
Ｗｈａｔ？鍋
河北町
白玉だんご入り山菜鍋
西川町
さといも団子のみそ鍋
朝日町
山賊鍋
大江町
里芋団子入り山菜鍋
北村山
大石田町
そば団子入り田舎鍋
最上
新庄市
鮭のミルク粕汁
金山町
いもだんごの山菜なべ
最上町
最上高原なべ
舟形町
縄文パワー入り！舟形旬の鍋 〜風味豊かな大根もち〜
舟形町
ぷりぷりっつるリンすいとん鍋 〜舟形旬の力〜
真室川町
たっしゃで豆
（ご）
汁
大蔵村
山菜鍋
鮭川村
きのこの里の力餅鍋
戸沢村
きのこと根菜の豆乳鍋キムチ添え
米沢
置賜そば団子鍋
長井西置賜
小国風くじら汁
鶴岡
ずいきいも（からどりいも）鍋
酒田
鮭のどんがら汁
地区名
お問い合わせ先
山形／西村山／北村山
村山保健所 地域保健予防課 健康増進係
TEL.（直通）023-627-1183
最上
最上保健所 地域保健予防課 健康増進係
TEL.（直通）0233-22-5635
米沢／長井西置賜
置賜保健所 地域保健予防課 健康増進係
TEL.（直通）0238-22-3205
鶴岡／酒田
庄内保健所 地域保健予防課 健康増進係
TEL.（直通）0235-66-4932
※鍋の名前をクリックすると、レシピをご覧いただけます。
